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★★★2010年
バレンタインチョコを贈りたい男性1位「佐藤健」、贈られたい女性1位「長澤まさみ」
2/14・・バレンタインデー：恋人たちが愛を誓う日。1958年、株式会社メリーチョコレートカンパニーが、東京の伊勢丹で販売促進したことがきっかけで、日本では女性が男性にチョコレートを送る日として定着・・最近は、友チョコ等、様々な催しが・・・
また今年（2010年）は、不況の影響もあってか、手作りチョコが主流
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2/14・・バレンタインデー：バレンタインデー あるいはセントバレンタインデー（St. Valentine's Day）は、2月14日に祝われ、世界各地で男女の愛の誓いの日とされる。もともと、269年にローマ皇帝の迫害下で殉教した聖ウァレンティヌス（テルニのバレンタイン）に由来する記念日であるとされているが、これは主に西方教会の広がる地域における伝承である。聖ウァレンティヌスを崇敬する正教会の広がる地域では、西欧文化の影響を受けるまでこのような習慣は行われなかった
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★★★2010年
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2008.02.14
『ガトーショコラ』 by gero1857 クックパッド
レシピのURL[写真付]→ http://cookpad.com/recipe/491512/?m=1
子供たちも大好きなガトーショコラ♪うちの定番おやつです
〜 材料( １５ｃｍ型 ) 〜
スイートチョコ … １３５ｇ
カカオマス … １２ｇ
生クリーム … ８０ｃｃ
バター … ４０ｇ
卵黄 … ２ヶ
チョコ系のリキュール（なければいいです） … キャップ１杯
薄力粉 … ２０ｇ
卵白 … ３ヶ
グラニュー糖 … ５０ｇ
〜 つくりかた 〜
【1】 下準備バターを常温にする卵黄・卵白を分けて卵白は冷凍庫に入れておく粉はふるっておく
オーブンは１８０度余熱する
型の側面、底面に紙をしいておきます。
【2】 チョコとカカオマス、バターをあわせて湯せんにかけます。
生クリームも湯せんします。
チョコとバターが完全に溶けたら生クリーム、卵黄、粉の順に入れそれぞれ、しっかり混ぜ合わせます。
最後にチョコレートリキュールをキャップ１杯入れ混ぜます。
【3】 卵白を冷凍庫から取り出し、グラニュー糖をひとつまみ加えHM高速でガーっとやります。
残りのグラニュー糖を２回に分けて入れしっかりとしたメレンゲをつくります。
【4】 メレンゲの４分の１量をチョコの入ったボウルに入れしっかりまぜあわせ、残りのメレンゲも３回に分けて入れ、混ぜ合わせます。
【5】 型に流し込みオーブン１７０度で約４０分焼きます。
【6】 １５ｃｍの型に入れるとほとんど生地で埋まります。
もう一回り大きめのほうがいいかもしれませんが、
厚みのあるほうが好きなので、これで焼いてます。
〜 メモ（参考文献、コツ）〜
特にありませんが・・冷蔵庫で冷やさずに食べるのが、
私のお気に入り・・。ぜひ、食べてみてくださいねっ。
※追記 チョコについては私がいつも使用してるのは、
大東カカオのスイートだと思います。斜め線の入ってるやつです。
カカオマスは２０ｇ位までふやしてもいいですよ。
小さいお子さんが食べる場合は少なめに、
大人が食べるのは２０ｇくらい入れます。
コクがでるので、私は多めに入れるのが好きです。
〜 生い立ち 〜
娘のリクエストで。本を見てやったのが少しずつ分量変えていくうちに行き着いたものです。
今では全然違うものになってる・・・。最低でも週に１回は焼いています。
▼ レシピのホームページはこちら [写真付]
http://cookpad.com/recipe/491512/?m=1
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