2011年02月01日

「ショウガ入り」ぽかぽか効果

新しょうがの甘酢漬け&酢味噌(あさイチ)
海老玉おじや&しょうがきのこあんかけゴハン
『ちょっと甘めでガリッ☆うちの新生姜甘酢漬』 by kamu蔵★クックパッド

おもいっきりDON・・美味しい月曜 浜内千波のおいしい生姜焼き
SHIORI作スティックジンジャーチキン丼
大宮勝雄作ポークジンジャー

6/15・・生姜の日

★★★2009.2.1

「ショウガ入り」ぽかぽか効果

毎日しょうが」は紅茶に入れるなど様々な食べ方がある 寒さが本格化する中、体を温める効果のあるショウガを使った食品や飲料が登場し、人気を集めている。

 健康ブームに加え、かすかに感じるピリリとした風味を新鮮に感じるらしい。

 永谷園は2007年6月から、「冷え知らずさんの生姜シリーズ」を発売し、話題を集めている。乾燥させたショウガを入れた即席スープや雑炊、ショウガ入りのお茶「生姜チャイ」など、現在11種類の商品がある。

 同社は商品開発の際、20〜30歳代の女性約300人に体調に関する悩みを調査。それによると、約4割が冷え性に悩んでおり、そのうち4割が対策を講じていないことがわかり、体を温める効果のあるショウガに着目したという。売り上げは当初想定していた倍以上。反響を受け、ショウガ専用ホームページ(http://www.shouga-bu.com/)も設け、「えびしょうがチリソース」などの料理レシピを紹介している。

 ベターホーム協会も昨年11月から、すりおろした国産ショウガとグラニュー糖を練り合わせたジャム「毎日しょうが」(175グラム、550円)を、全国の「ベターホームのお料理教室」などで発売。ジャムの加熱時間を短くし、ショウガの風味を残した。「さらりとした舌触りと、ピリリとした辛さを新鮮に感じてもらえるようです」と同協会。

 ほかにも、昨年はクラシエフーズがショウガとハチミツを組み合わせたキャラメル「ジンジャーキューブ」(8粒入り、126円)、ブルボンが湯や牛乳で溶く粉末タイプの「しょうがココア」(150グラム、希望小売価格250円)を発売。コーヒーやビールなどでもショウガを使った商品が相次いで登場している。

 最近は、紅茶などに入れるため、練りショウガを常時持ち歩く人も。英語でショウガを意味する「ジンジャー」をもじって「ジンジャラー」と呼ばれているという。薬味としてだけでなく、こうした新しい食品や飲料でショウガの多彩な風味を楽しめそうだ。

(2009年1月20日 読売新聞)

ショウガ入り雑炊…カップぞうすい「『冷え知らず』さんの生姜(しょうが)ぞうすい」

 カップぞうすい「『冷え知らず』さんの生姜(しょうが)ぞうすい」(永谷園・20日、168円=24.5グラム)3月まで期間限定発売。ショウガ入りで体を温めるほか、かき卵や小松菜などの具材が入り、彩りも楽しめるという。(電)0120・919・454(2009年1月20日 読売新聞)

ショウガでポカポカ

 紅茶飲料「『冷え知らず』さんの生姜チャイ」(永谷園・11日、150円=283グラム)体を温める効果があるショウガを使ったホット専用で、甘いながらもさっぱりとした味わいという。(電)0120・919・454(2008年11月5日 読売新聞)

★★★

2/14・・・バレンタイン「ガトーショコラ(クックパッド)

生活の知恵・おばあちゃんの知恵袋

◆冷凍した豆腐を自然解凍⇒醤油、酒、にんにく、しょうがで下味をつけて、ちぎって小麦粉をまぶして揚げれば・・唐揚げ??
11/27(木)・・夕食に作ったもの

エコクッキング

エコクッキング★野菜の皮(かわ)ったかき揚げ
エコクッキング★捨てずにおいしく!大根の葉チャーハン&なんでも刻んでキーマカレー

野菜の皮を保存しておくときは、ぬらしたクッキングペーパーを使用すると良いそう。

家計助ける鍋料理…ミツカン調査・・鍋物色々

カレースピードそば&坦々春雨ヌードル&煮込みちゃんぽん(NHKきょうの料理
鶏むね肉のごまドレいため &魚の焼き肉だれ煮&のりのつくだ煮スパゲッティ(ドレッシングだし活用レシピ★NHKきょうの料理プラス

★★★

インフル発生、今年に入り倍増(1/21)

(01/17)インフルエンザ、3割がタミフル効かず
インフルエンザ患者急増、昨年に次ぐペース
意外に知られていない「正しいマスクの使い方」
感染1人でも学校閉鎖=タミフル遠隔処方、一部可能に−新型インフル対策で指針案

新型インフルエンザ対策関連情報

★★★





posted by リョウママ at 08:44 | 秋田 ☁ | Comment(0) | TrackBack(0) | あさイチ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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新型ワクチンQ&A…1回接種3600円

)新型インフル 全国平均「注意報」レベル超える

厚生労働省:健康:新型インフルエンザ対策関連情報

新型インフルエンザ対策

新型インフルエンザ - 毎日jp(毎日新聞)

感染症情報センター<パンデミック(H1N1)2009>

2009年新型インフルエンザの世界的流行 - Wikipedia

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