2008年06月14日

地震で買い物にいけなくて・・マヨネーズコロッケを作ってみました

今日(6/14)は幼稚園での明日の父の日にちなんで、父親参観日でした・・

父の日に「加齢臭」ならぬ「カレーシュー」−シュー生地にカレー味


でかけたのは・・8時30分・・幼稚園まで父と子を送っていった帰り道・・・じ、地震が・・時間はわずかでしたが、怖かったです・・

幼稚園でも園庭に全員避難した挙句・・父の日のイベント父親参観は中止となり、10時には帰宅しました・・

岩手・宮城で震度6強…3人死亡、けが多数、行方不明者111人(6/14・15時現在)岩手・宮城内陸地震
買い物に行く気にもなれず・・テレビのニュースをつけっぱなし・・

さて、夕飯どうしよ・・・と・・コロッケにすることに・・

でも・・ひき肉がない・・雑誌でひき肉のかわりにキャベツを入れてもおいしい・・という記事があったのを思い出し・・・ふりかけを作ろうととっておいた大根の葉っぱもみつけたので、玉ねぎといためて・・・でも寂しいので・・ソーセージのみじん切りも加えてみました・・で、マヨネーズも味付けに・・・

さて、丸めてコロッケにしてみましょう・・・・

★★マヨネーズコロッケ★★NHK食彩浪漫バッテリーの原作者あさのあつこさん
NHK「食彩浪漫」から、あさのあつこさんのラーメンとマヨネーズコロッケ

マヨネーズコロッケは・・ある日、ポテトサラダを作ろうとしたら、キュウリがなかったそうです・。・・で、そのままコロッケにしたら美味しかったのだとか。

作り方は、
@ひき肉と玉ねぎのみじん切りをマヨネーズでいためる。
Aじゃがいもをゆでてつぶし、@をいれ、マヨネーズで味付け、あとは普通にコロッケに!!マヨネーズで味をつけていることで、ふんわり柔らかいコロッケになるのだそうです。

絶品!!じゃがいもコロッケ☆恵美子のおしゃべりクッキング


NHK・バッテリー

★★★

地震情報
http://www.jma.go.jp/jp/quake/

気象庁 | 地震・津波
http://www.seisvol.kishou.go.jp/eq/seismo.html
posted by リョウママ at 16:58 | 秋田 ☁ | Comment(0) | TrackBack(0) | 父の日 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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