2020年10月29日

10/30・・たまごかけごはんの日

2009年

インフルで休校・閉鎖急増、最多の1万4千施設
新型インフルによる脳症50人に…7歳最多

10/30・・ たまごかけごはんの日たまごかけごはんをキーワードに日本の古き良き食文化や家族愛などを考えるきっかけの日として、島根・雲南の「日本たまごかけごはん楽会」が制定。

10月30日に「第1回日本たまごかけごはんシンポジウム」が開催されたことから・・

「卵かけご飯」を輸出したい!ターゲットは海外富裕層
「たまごかけご飯」ブーム 各地に専門店が登場

あなたのこだわりは?いろんな「卵かけごはん」を食べてみた
2009年10月23日(金)17時13分配信 はてなブックマークニュース

安くて簡単で美味しいレシピの代表、「卵かけごはん」。

しょうゆをたらすだけのスタンダードなものから、「これも卵かけごはん?」と思うような凝ったアレンジまで、最近では豊富なバリエーションが登場しています。今回ははてなブックマークでも話題の「卵かけごはん」関連エントリーを参考に、人気のレシピをはてなオフィスで実際に試してみました。

卵かけごはん好きのこだわりの食べ方は?

「専用のしょうゆ」や「専門のレシピ本」、また先日東京では日比谷に「たまごかけごはん居酒屋」、秋葉原に「卵かけごはんが自慢の声優バー」がオープンするなど、とにかく色々な方面から注目されている卵かけごはん。やはりいちばん気になるのが「卵の他に何を入れたら美味しい?」ということはないでしょうか。はてなブックマークでも、以下のようなエントリーで話題になっています。

VIPPERな俺 : 卵かけご飯で最高な食べ方といえば?
てんこもり。 【レシピ】【夜食】たまごかけごはんに入れるモノ【即ウマ】
VIPワイドガイド:最高の玉子かけご飯
卵かけごはん - それは言ってみれば青
私的卵かけご飯
「ごま油」「めんつゆ」「七味」「バター」など、味付けは人によって実に様々。またWikipediaの卵かけごはんの項目を見ると、卵をごはんにかけてから味付けする「直かけ派」と、卵と調味料をあらかじめ混ぜておいてからごはんにかける「後かけ派」があったり、mixiの「卵かけごはん部」コミュニティを見ても、「全卵にするか黄身だけにするか」「ごはんは熱々にするか、少し冷ますか」など、人によっては味付け以外にもかなり細かいこだわりがあるようです。

またこちらは兵庫県にある卵かけごはん専門店「但熊」が教える美味しい食べ方。

YouTube - たまごかけごはんの美味しい食べ方〜但熊(たんくま)〜

ごはんの真ん中に窪みを作って卵を落とし、専用のしょうゆをたらした後、ねぎとのりをトッピングしています。

おもてなしにもぴったりの「創作卵かけごはん」
続いてご紹介するのは、本でも話題になった創作卵かけごはん。朝・昼・夜それぞれにおすすめの卵かけごはんや、がっつり食べたい時におすすめのもの、高級素材の白子を使ったものなど、かなりのバリエーションがあります。見た目もカラフルできれいなものが多いので、おもてなしにも使えそうですね。

365日 たまごかけごはんの本
森のたまご|全国のたまごかけごはん


というわけで、実際に食べてみた!
今回ははてなオフィスで色々な卵かけごはんを試食をしてみました。さきほどのエントリーも参考に、今回用意したのはこちらのトッピング。

ネギ ・しらす・ごま昆布・納豆・キムチ・ごま油・しょうゆ
ぽん酢

こちらのトッピングを自由に使って、はてなスタッフに自分の好きな卵かけごはんを作ってもらいました。

試食を始めるとみんな「やりたい!」と続々集まってきてくれます。とにかく色々乗せてみる人、シンプルさにこだわる人、様々です。

みんなから「きれい!おいしそう!」と評判だったこちらはid:antipop作。盛りつけのセンスがさすがです。

続いてid:naoya作がこちら。家で卵かけごはんを作る時は、冷蔵庫に余っている納豆やしらす、昆布などを組み合わせて使うそうで、「卵かけごはんはダイエットにもいい。」とのこと。またさきほど紹介したエントリーにある「海老塩とごま油を使った卵かけごはんが食べてみたい!」との意見には、他のスタッフも「それ絶対美味しい!」「食べたい!」と興味津々でした。

「ごま油初めて入れたけどすごい美味しい!!」というid:nmy作がこちら。普段は納豆とめんゆつを入れるのがお気に入りだそうですが、今回初めて入れてみたごま油がかなりヒットだったそう。「香りがいい。キムチとの相性もいいし、和食というより韓国料理っぽい。」と大絶賛。またid:ninjinkunからも、「キムチとごま油は合う!」というコメントが。

こちらはid:onishi作。ネギとしょうゆにプラス納豆、というシンプルな卵かけごはん。他にも「やっぱりしょうゆだけの一番スタンダードなのがいい。」というid:secondlife、「牡蠣しょうゆが合う!」というid:nagayamaと、「卵かけごはんはシンプルに限る!」という人も。また今回は用意していなかったのですが、「かつお節」を入れるだけでも美味しい、という意見もありました。

そして「平日の朝は必ず卵かけごはん!」というのが社長のid:jkondo。卵にしょうゆと海苔の佃煮、というのが定番だそうで、ごはんの温度にもかなりのこだわりがある様子。夫人のid:reikonのブログでも、そんな近藤家の朝ごはんの様子が紹介されています。またid:reikonからは、「塩とごま油の組み合わせが美味しい。」「塩辛を入れるのも美味しいよ。」というコメントも。

中には色々な組み合わせを試して何杯もおかわりしてくれる人もして、いつも以上にわいわいと、にぎやかなランチタイムになりました。

以上、今回ははてなブックマークでも人気の「卵かけごはん」を特集してみました。あなたのお気に入りのトッピングは何でしょうか?色々な具を用意して、みんなでわいわい楽しむのもいいかもしれませんね

たまごかけごはん世界選手権 - [料理のABC]All About
【ハウツー】安上がりで旨い、最強の卵かけごはんはこれだ! (前編) | ライフ | マイコミジャーナル
史上最強のTKG(卵かけごはん)超簡単究極レシピ - ライフ - 日経トレンディネット

★★★

全品290円!激安“たまごかけごはん居酒屋”オープン
2009年10月11日(日)8時0分配信 東京ウォーカー

たまごかけごはんが“メイン”という、なんともユニークな激安居酒屋が10/10、東京・日比谷にオープン。基本のたまごかけごはんは、みそ汁と粒のりつきで290円(税別)
-
今や大手チェーン店も参入し、定番となりつつある激安居酒屋。さまざまな趣向を凝らした店が登場する中、たまごかけごはんが“メイン”という、なんともユニークな激安居酒屋が10/10、東京・日比谷にオープンした。

店の名前は「たまごん家(ち)」。ビールや焼酎、ハイボールなどのアルコール類から、おつまみまで全品どれを頼んでも290円(税込み305円)という、超リーズナブルな店なのだが、なんと言っても特徴はこだわりの「たまごかけごはん」だ。

米は信州・木島平のコシヒカリ「一番開花」、卵は富山仁光園の安心たまご、有明産のまる干し粒海苔など、素材にこだわった「たまごかけごはん」が、みそ汁と粒のりつきで290円(税別)で食べられ、飲んだ後のシメにもぴったりなのだ。

しかもトッピング(50円〜)がこれまた豊富! 「しらす」や「明太子」、「鮭ほぐし」に「山形名物ネバトロ(だし)」など、どれもごはんにも卵にも合う一品ばかり。記者も、お店オススメの「紀州梅&有明産ののりの佃煮」(100円)をトッピングして食べたのだが、濃厚な卵と佃煮の塩気、梅の香りが、ツヤツヤのごはんにマッチしておいしいし、好きなトッピングで“マイ・たまごごはん”を見つけるのも楽しいかも。

ちなみに「たまごん家(ち)」では、7:00の開店から23:00まで、いつでもたまごかけごはんが食べられるので、出勤前の朝ごはんとしても利用可能。時間をかけず必要な栄養素を摂ることができるとあって、忙しいビジネスマンにもありがたい店になりそうだ。

朝食、ランチ、そして夜のシメとして、どのシーンにもぴったり合いそうな「たまごかけごはん」。栄養満点の“ジャパン・ファストフード”が味わえる「たまごん家(ち)」で、今夜あたりリーズナブルに“ちょっと1杯”を楽しんでみては? 【東京ウォーカー】


★★★

モチモチおろしハンバーグ(NHKきょうの料理)
くずし豆腐とたっぷりねぎのスープ&きのこ入りにらたまあんかけうどん&とろりんホットみかん(NHKきょうの料理プラス)

★★★

加藤清史郎は黒柳徹子に、大河ドラマ「天地人」でのアノ名ぜりふをリクエストされ、披露する
(10/28)中村勘太郎・前田愛、2ショット結婚会見 「とても清々しい気持ち

★★★

10/29・・ホームビデオ記念日
10/28・・透明美肌の日
10/27・・テディベアズ・デー
10/26・・柿の日、原子力の日、>サーカスの日
10/25・・世界パスタデー、島原の乱の日

JAXA 月面に縦穴、世界で初めて発見 基地利用も

10/24・・文鳥の日、国際連合デー
10/23・・電信電話記念日
10/22・・・パラシュートの日
10/21・・あかりの日
10/20・・・新聞広告の日

新型インフル ワクチン接種開始 医師不安、いつ打てる
今年も活発?オリオン座流星群=観測を呼び掛け−国立天文台

メダカ 宇宙ステーションで長期飼育…健康への影響調査

10/18・・冷凍食品の日
10/17・・「カラオケ文化の日」
10/15・・世界手洗いの日
10月15日は「きのこ(キノコ)の日」
10/14・・鉄道の日・世界標準の日・鉄道博物館
10/13・・体育の日、引越しの日、サツマイモの日、麻酔の日
10/12・・・豆乳の日
10/11・・・ウインクの日10/10・・お好み焼きの日、目の愛護デー、トウキョウオリンピック開会式の日
10/9・・トラックの日
10/8・・・コンビニATMの日
10/7・・ミステリー記念日
10/6・・天むす・すえひろの日
10/5・・時刻表記念日
10/4・・徒歩の日、天使の日
10/3・・登山の日
10/2・・トレビの泉の日・豆腐の日
10/1・・日本茶の日・日本酒の日

10月15日は「きのこの日」
10月14日は鉄道記念日

今日はなんの日??・・9月編

今日はなんの日??・・8月編

今日はなんの日??・・7月編

今日はなんの日??・・6月編

5月25日は広辞苑記念日
5月23日は「恋文(ラブレター)の日」

11月22日はい夫婦の日
12月12日は漢字の日

★★★

毎月12日は豆腐の日

★★★

生活の知恵・おばあちゃんの知恵袋

★★★


posted by リョウママ at 08:12 | 秋田 🌁 | Comment(0) | TrackBack(0) | 今日は何の日?? | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

10/29・・ホームビデオ記念日

「貧乏な人とは、少ししか物を持っていない人ではなく、無限の欲があり、いくらあっても満足しない人のことだ」

2020.10.29 水 晴れ。。布団を干したいとこだけど、☔予報、残念・・

CIMG3604.JPG 高校生にはおいなりさん
オット弁は、鮭焼きごぼう揚げきんぴら・・とごぼうかぶり( ;∀;)・・おひたし切干春雨に冷凍食品。。

CIMG3605.JPG さて、美容院へ行って午後は「鬼滅の刃、6巻から10巻」でもよも



2019.10.29 火 ☁から☂予報、読売新聞より、八千草薫さんが88歳で亡くなったとのこと。合掌

14時〜海外研修説明会につきお休み、ゆっくりするつもりだったけど、ついつい片づけなんかを初めてる(;^ω^)

弁当は息子のみ・・鮭焼き鶏胸フライごぼう揚げおひたし・・CIMG2732.JPG

プロデューサーが語る山口百恵「生き方含めすべてが魅力的」 2019/10/29 07:00
彼女はどんな場に立っても、創意工夫を凝らして生きている。今の日常生活の中で、三浦百惠さんとして表現できたのがキルトだったのでしょう。女優、歌手としての偉業はもちろん、生き方を含めてすべてが魅力的なのだと思います」

2018.10/29月☀とんかつ、ポテサラ、卵焼き、いんげんにんじんきゃべつCIMG2095.JPG


2016.10.29(土)・・とても平和な日・・朝から録画ドラマ「運命に似た恋」を見たり、本を読んだり・・

98・山崎ナオコーラさん「昼田とハッコウ」(2013.9)

P28・・「人間はだれでもいつか死ぬのだと仮定すれば、オレも死ぬということになる。死ぬ瞬間まで目を覚ましていて、意識が次第に薄くなるのを味わいつくしたい。せっかく生まれて、自分のような視点ができあがり、世界を感知できる仕組みがここにあるのだからそれを十分につかいこなす・・死はおそらく、本を閉じるときにも似ている・・」


2014.10.29(水)・・暖房を入れた朝・・明日は休みっつ。ガンバロー
朝起きたとき・・だいぶん気持ちが明るかった・・嬉しかったなあ

IMG_20141029_055315.jpg・・お弁当を作る気にまったくなれず・・レトルトの肉団子を入れてみたら・・とっても美味しくなかった・・・・(ちなみに・・コンビに製品)

昨年の記載はなし・・どころか・・10/29は2009年ぶり以来の記載なんだなあ

めずらしくケンカのない朝だった・・にぎやかなのは変らないけど・・

「12年間の子育て期間の中で、今が一番しんどいなああ・・」と息子に話した。
そして「・・あなたも一番しんどいでしょう・・」と言ってみると・・
「そーだねー。高校生くらいになったほうが楽かも・・」
おかーさんもそう思う・・がんばろー

昨夜から「赤毛のアン」を再読している・・すごく懐かしくて、新鮮で、マリラに共感できて涙がこぼれる・・

あとは

福田和代「バベル」





2009年

インフルで休校・閉鎖急増、最多の1万4千施設
新型インフルによる脳症50人に…7歳最多

10/29・・ ホームビデオ記念日:1969年10/29、ソニーと松下電器産業(パナソニック)が家庭用のVTR機器を発表したことに由来。ソニーやベータ、松下とVHSと、二つの規格が誕生したが、ホームビデオの愛好家グループが二つの規格も踏まえてメ命名した

モチモチおろしハンバーグ(NHKきょうの料理)
くずし豆腐とたっぷりねぎのスープ&きのこ入りにらたまあんかけうどん&とろりんホットみかん(NHKきょうの料理プラス)

★★★2009年

加藤清史郎は黒柳徹子に、大河ドラマ「天地人」でのアノ名ぜりふをリクエストされ、披露する
(10/28)中村勘太郎・前田愛、2ショット結婚会見 「とても清々しい気持ち

★★★

新型インフル ワクチン接種開始 医師不安、いつ打てる
今年も活発?オリオン座流星群=観測を呼び掛け−国立天文台

メダカ 宇宙ステーションで長期飼育…健康への影響調査

★★★

生活の知恵・おばあちゃんの知恵袋

★★★
続きを読む
posted by リョウママ at 07:49 | 秋田 ☀ | Comment(0) | TrackBack(0) | 今日は何の日?? | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

新型ワクチンQ&A…1回接種3600円

)新型インフル 全国平均「注意報」レベル超える

厚生労働省:健康:新型インフルエンザ対策関連情報

新型インフルエンザ対策

新型インフルエンザ - 毎日jp(毎日新聞)

感染症情報センター<パンデミック(H1N1)2009>

2009年新型インフルエンザの世界的流行 - Wikipedia

×

この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。